Knollensellerie getrocknet gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	59 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	10 g (≈ 19 %) 19 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	15 g (≈ 46 % NW) 46 % Alternative finden	26 g (≈ 77 %) 77 %	33 g

Energieverteilung

Fett 11 %
Kohlenhydrate 27 %
Proteine 28 %
Ballaststoffe 34 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 22 %
einfach ungesättigte 9 %
mehrfach ungesättigte 49 %

Andere suchten auch nach

Knollensellerie tiefgefroren

Knollensellerie tiefgefroren gegart

Knollensellerie gesäuert

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	59 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	247 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 11 % NW) 11 %	10 g (≈ 19 %) 19 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 2 % NW) 2 %	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	15 g (≈ 46 % NW) 46 %	26 g (≈ 77 %) 77 %	33 g
Wasser	69 g (≈ 2 % NW) 2 %	117 g (≈ 4 %) 4 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	6 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	2 µg	4 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	25 µg (83 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	42 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	73 µg (24 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	124 µg (≈ 11 %) 11 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	132 µg (≈ 11 % NW) 11 %	224 µg (≈ 19 %) 19 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.066 µg (≈ 14 % NW) 14 %	3.502 µg (≈ 23 %) 23 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.333 µg (≈ 20 % NW) 20 %	5.649 µg (≈ 33 %) 33 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.101 µg (≈ 18 % NW) 18 %	1.866 µg (≈ 31 %) 31 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	431 µg (≈ 31 % NW) 31 %	731 µg (≈ 52 %) 52 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	5 µg (≈ 11 %) 11 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	11 µg (≈ 3 % NW) 3 %	19 µg (≈ 5 %) 5 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	7.634 µg (153 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	12.939 µg (≈ 13 %) 13 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	1.870 µg (3 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	3.169 µg (≈ 23 %) 23 %	14.000 µg
Vitamin K	385 µg (≈ 592 % NW) 592 %	653 µg (≈ 1004 %) 1004 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 12 % NW) 12 %	1 g (≈ 20 %) 20 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,90 :1
PRAL-Wert	-1,2 mEq
Natrium	112 mg (≈ 7 % NW) 7 %	190 mg (≈ 13 %) 13 %	1.500 mg
Kalium	475 mg (≈ 12 % NW) 12 %	805 mg (≈ 20 %) 20 %	4.000 mg
Calcium	223 mg (≈ 22 % NW) 22 %	378 mg (≈ 38 %) 38 %	1.000 mg
Magnesium	18 mg (≈ 5 % NW) 5 %	31 mg (≈ 9 %) 9 %	350 mg
Phosphor	249 mg (≈ 36 % NW) 36 %	422 mg (≈ 60 %) 60 %	700 mg
Schwefel	48 mg	81 mg
Chlorid	468 mg (≈ 20 % NW) 20 %	793 mg (≈ 34 %) 34 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.478 µg (≈ 12 % NW) 12 %	2.505 µg (≈ 20 %) 20 %	12.500 µg
Zink	961 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1.629 µg (≈ 19 %) 19 %	8.500 µg
Kupfer	380 µg (≈ 30 % NW) 30 %	644 µg (≈ 52 %) 52 %	1.250 µg
Mangan	468 µg (≈ 13 % NW) 13 %	793 µg (≈ 23 %) 23 %	3.500 µg
Fluorid	45 µg (≈ 1 % NW) 1 %	76 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	10 µg (≈ 5 % NW) 5 %	17 µg (≈ 9 %) 9 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	5 g (≈ 9 % NW) 9 %	8 g (≈ 16 %) 16 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,48 BE	0,81 BE
Broteinheiten	0,58 BE	0,98 BE
Broteinheiten	0,38 BE	0,65 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	116 mg	197 mg
Fructose (Fruchtzucker)	232 mg	393 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	348 mg	590 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	4.268 mg	7.234 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	4.268 mg	7.234 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	1.153 mg	1.954 mg
Polysaccharide (> 9 M)	1.153 mg	1.954 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	61 %
Isoleucin	176 mg (≈ 12 % NW) 12 %	298 mg (≈ 20 %) 20 %	1.500 mg
Leucin	277 mg (≈ 9 % NW) 9 %	469 mg (≈ 16 %) 16 %	2.925 mg
Lysin	229 mg (≈ 10 % NW) 10 %	388 mg (≈ 17 %) 17 %	2.250 mg
Methionin	48 mg (≈ 6 % NW) 6 %	81 mg (≈ 10 %) 10 %	780 mg
Cystein	35 mg (≈ 11 % NW) 11 %	59 mg (≈ 19 %) 19 %	310 mg
Phenylalanin	166 mg (≈ 54 % NW) 54 %	281 mg (≈ 91 %) 91 %	310 mg
Tyrosin	76 mg (≈ 4 % NW) 4 %	129 mg (≈ 7 %) 7 %	1.875 mg
Threonin	166 mg (≈ 15 % NW) 15 %	281 mg (≈ 25 %) 25 %	1.125 mg
Tryptophan	76 mg (≈ 25 % NW) 25 %	129 mg (≈ 43 %) 43 %	300 mg
Valin	236 mg (≈ 12 % NW) 12 %	400 mg (≈ 21 %) 21 %	1.950 mg
Arginin	176 mg	298 mg
Histidin	93 mg (≈ 12 % NW) 12 %	158 mg (≈ 21 %) 21 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.754 mg	2.973 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	194 mg	329 mg
Asparaginsäure	1.023 mg	1.734 mg
Glutaminsäure	765 mg	1.297 mg
Glycin	187 mg	317 mg
Prolin	149 mg	253 mg
Serin	176 mg	298 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.494 mg	4.227 mg
Harnsäure	116 mg	197 mg
Purin	48 mg	81 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	55 mg	93 mg
Omega 6 Fettsäuren	457 mg	775 mg
Omega 6:3 Verhältnis	8,31 :1	14,08
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	83,09 :1	140,83
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	7 mg	12 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	208 mg	353 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	17 mg	29 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	232 mg	393 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	7 mg	12 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	83 mg	141 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	90 mg	153 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	457 mg	775 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	55 mg	93 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	512 mg	868 mg
Langkettige Fettsäuren	834 mg	1.414 mg
Glycerin und Lipoide	208 mg	353 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	3.313 mg	5.615 mg
Poly-Hexosen	2.712 mg	4.597 mg
Poly-Uronsäure	3.914 mg	6.634 mg
Cellulose	4.971 mg	8.425 mg
Lignin	150 mg	254 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	3.013 mg	5.107 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	12.047 mg	20.419 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	-1,7 P	-3,0 P
P2	1,0 P	1,7 P
P3	1,8 P	3,1 P
P4	1,8 P	3,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	1 g
Rohasche	2,6 g	4,4 g
Rohfaser	12,0 g	20,4 g
Rohfett	1,0 g	1,8 g
Rohprotein	4,6 g	7,8 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe